jueves, 3 de mayo de 2018

QUESO FRESCO A LA PLANCHA

HOLA COCINITAS,Hoy os traigo un plato que se consume mucho pero el tomate se suele poner natural y en  rodajas , y por eso lo he hecho de otra forma para cambiar, esta muy bueno y es muy fácil de hacer

INGREDIENTES 

1 bote de tomate natural troceado 
Aceite de oliva virgen extra 
2 cardamomo
Orégano, sal 
1 cucharada de azúcar moreno 
1 queso de cabra fresco especial plancha    Caprillice 


ponemos el aceite (varias cucharadas ) en la sarten y cuando este caliente ponemos el bote de tomate 
añadimos 2 de cardamomo 
oregano  y sal 
1 cucharada de azúcar moreno
Lo dejamos caramelizar a fuego medio moviendo de vez en cuando 
lo pasamos al plato donde lo vayamos a emplatar 
Este queso fresco es especial para plancha (esta hecho aquí en Elche )
Lo partimos en lonchas 
ponemos unas gotas de aceite en la sarten y cuando este muy caliente ponemos el queso 
le daremos vueltas para que se dore por ambas partes 
ahora lo ponemos sobre el lecho de tomate 
un poco de orégano y un chorrito de aceite





Muy bueno ......🐐🧀